Themen für Vorträge, Seminare, Workshops und Journale
rund um die Ernährung mit Blick über den Tellerrand (Auswahl)
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Essen ohne Angst - Genuss ohne Reue
Impulse für verantwortliches Handeln und genussvolles Essen. |
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Lebenselixier Wasser
Wassertrinken ist "in". Trinkwasser, Mineralwasser oder
Quellwasser? |
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Im
Dschungel der Lebensmittel
Wegweiser durch die Vielfalt der angebotenen Lebensmittel. |
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Die
Empfehlung: Essen ist gesund
Damit das so bleibt, gilt es einiges zu beachten. |
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Der
mündige Verbraucher
Politik mit dem Einkaufskorb - geht das überhaupt (noch)? |
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Moderne Ernährung
Wissenschaft und Erfahrung prägen unser Essverhalten auf
verschiedene Weise. |
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Genfood - Chance oder Risiko?
Wo steuern wir hin mit den Fortschritten der Grünen
Gentechnologie? |
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Auf
den Geschmack gekommen
Warum wir essen, was wir essen. Wo kommen unsere Vorlieben
her? |
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"Meine Suppe ess ich nicht"
Vom Machtkampf am Familientisch |
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Ich will so bleiben wie ich bin...
oder ist doch schon wieder "diäten" dran?
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Unser täglich Brot
Wie das Getreide Einzug in unsere Ernährung fand.
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Essen nach Plan
Vom Sinn und Unsinn vielversprechender Kostformen.
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Vom Säugling zum Löffling
Wie kann der Übergang an den Familientisch problemlos
gelingen?
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Functional Food
Gesunde Versprechungen, die selten gehalten werden.
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Und zu meiner Person:
Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der
Justus-von-Liebig-Universität in Gießen mit dem Abschluss "Diplom-Ökotrophologin"
(1987)
Seitdem tätig als freiberufliche
Ernährungswissenschaftlerin in Beratung, Unterricht,
Erwachsenenbildung und Kooperation mit Medien, Institutionen,
Krankenkassen und Ärzten
Jahrgang 1962, verheiratet, drei Kinder
Kontaktadresse:
Brigitte Neumann
Raiffeisenstr. 15
91080 Uttenreuth
Telefon: 09131/ 60 33 98, Fax: 09131/ 60 40 73
email:
bneumann@optipage.de
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